1. Universidad Autónoma de Sinaloa, Escuela de Nutrición y Gastronomía, Sinaloa, México

2. Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Medicina, Centro de Investigación Aplicada a la Salud Pública, Laboratorio de Neurociencias, Sinaloa, México

3. Universidad Autónoma de Occidente, Programa de Nutrición, Sinaloa, México